新鲜桑葚怎么晒成可以保存的桑葚干

来源：百家汽车网

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解决方案1：

将新鲜桑葚晒成可保存的桑葚干，可按以下步骤操作。
第一步：挑选与清洗。先挑选出成熟度高、无破损、无病虫害的新鲜桑葚，去除杂质。接着用清水轻轻冲洗，随后把桑葚放在干净的筛网或漏篮中，沥干水分，避免表面有水渍影响晾晒。
第二步：预处理。烧一锅开水，水开后将沥干的桑葚放入水中焯烫1 - 2分钟，迅速捞出并放入冷水中冷却。这能去除部分细菌，还能让桑葚细胞结构改变，利于水分散发。冷却后再次沥干水分。
第三步：晾晒。把预处理好的桑葚均匀铺在干净的竹匾、簸箕或晾晒网上，放在阳光充足、通风良好的地方晾晒。要注意经常翻动桑葚，确保各个面都能充分接触阳光，加快干燥速度。一般在晴天晾晒3 - 5天，根据实际情况调整晾晒时间。
第四步：收存。当桑葚晒至表面干燥、质地变硬、体积缩小，基本没有水分渗出时，就说明桑葚干晒好了。将其放入干净、干燥、密封的容器中，置于阴凉干燥处保存，防止受潮发霉。

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