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香煎土豆饼
1.材料：土豆，牛奶，黑胡椒，盐。
2.土豆隔水蒸熟。（切开蒸的更快，我偷懒了。用筷子能轻易戳穿中心部。 位，就表示蒸熟了）。
3.放凉后去皮。（新土豆的皮很容易去掉，先去皮再蒸也可以）。 4.土豆用勺子压碎。
5.黑胡椒和盐化在牛奶里。（牛奶的量视土豆的干湿程度添加，不要太多，。 水份多了不容易成型。加了牛奶的土豆饼，感觉更软糯）。 5.牛奶和土豆泥混合拌匀。
7.8.土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了橄榄油的平底锅，小火煎至两面。 金黄。（橄榄油可以用色拉油代替，一面煎至定型后再翻面）。
马铃薯含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等。可以做主食，也可以作为蔬菜食用，或做辅助食品如薯条、薯片等，也用来制作淀粉、粉丝等，也可以酿造酒或作为牲畜的饲料。。
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