痛风患者首先应控制嘌呤物质含量较高的食物的摄入，还应注意：
1、采用去嘌呤措施，对含嘌呤高的食品，食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要适当。
2．控制体内总热能。一般情况下痛风患者均较胖，故应总热能摄入，控制肥胖。
3．含脂肪较多食物的摄入，因为脂肪能阻止肾脏对尿酸的排泄。
4．蛋白质应以每日每公斤体重1克蛋白质为宜，病情重时可在0．8克以内，且以植物蛋白为主，而牛奶、鸡蛋因无细胞核，嘌呤含量低，可随意选用。
5、禁止食用刺激引发神经系统兴奋的食物.
（1） 不能吃的食物：因为此类食物含嘌呤较高，估计每100g含嘌呤在100~1000mg左右，这类食物对于无论处于急性期或缓解期的痛风患者均属禁忌食品。这些食品包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、鹧鸪、松鸡、肉末、浓肉汁、肉汤、香肠、沙丁鱼、鱼卵、海参、干贝、牡蛎、贻贝、酵母。
（2） 严格的食物：因为此类含有中等量嘌呤食物，每100g中约含嘌呤9~100mg。由于此类该食物含中等量嘌呤，因此是缓解期的患者，可从其中选用一份动物性食品和蔬菜，但食用量不宜过多。
这类食物的动物性食品有：鱼、肉、禽、贝类；植物性食品有：干豆类、扁豆、豌豆、龙须菜、芹菜、菜花、蘑菇。
（3） 首选类食物。因为此类含少量嘌呤食物，患者可随意选食，不必严格控制。这些食品有：大麦、小麦、燕麦、面包、面条、大米、玉米面、淀粉、蛋糕、饼干、黄油小点心、水果、鸡蛋、豆浆、豆腐、黄油、奶油、奶类、干酪、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子、蜂蜜。
