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专利名称：一种大豆肽的生产工艺专利类型：发明专利发明人：不公告发明人申请号：CN201810739914.8申请日：20180707公开号：CN108840901A公开日：20181120
摘要：本发明公开了一种大豆肽的生产工艺，其特征在于，包括步骤：1）将清洗好的大豆直接置于微波装置中，进行第一次微波蒸发，收集第一次微波蒸发过程中产生的蒸汽并通过冷凝设备冷凝，得冷凝液一；2）向步骤1）处理后的干豆中加入水后粉碎；以石油醚或溶剂汽油或二者的混合物为溶剂对物料进行回流提取两次，提取时溶剂与物料的体积质量比为3:2‑18:2，提取时间8小时，提取过程中对提取罐进行间歇式的抽真空和破真空。本发明生产的大豆肽无苦味；本发明生产的大豆肽的工艺大豆原料利用率高，大豆肽纯度高、产品稳定，生产效率高，本发明工艺采用纯物理方法，整个生产过程无任何添加物，保证了产品的纯净和安全。
申请人：合肥慧信生态农业科技有限公司
地址：231600 安徽省合肥市肥东县肥东经济开发区桂王路东侧御景花园2幢167室
国籍：CN
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