食品买到假货的赔偿方式如下：
1、销售假冒品牌产品的，不构成犯罪给予行政处罚：
（1）一般是没收违法所得和罚款，因为按照规定，销售者销售产品，不得掺杂、掺假，不得以假充真、以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品；
（2）责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，有违法所得的，并处没收违法所得；
（3）情节严重的，吊销营业执照；
2、构成犯罪的追究刑事责任：
（1）当事人一般处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
（2）当事人因为卖假而使生产遭受重大损失的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
法律依据：《中华人民共和国刑法》第二百一十五条
【非法制造、销售非法制造的注册商标标识罪】伪造、擅自制造他人注册商标标识或者销售伪造、擅自制造的注册商标标识，情节严重的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
第二百一十四条
【销售假冒注册商标的商品罪】销售明知是假冒注册商标的商品，违法所得数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；违法所得数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
