药膳酱鸭的配方及其制备方法

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201110366863.7 （22）申请日 2011.11.18

（71）申请人 常州市尊龙食品有限公司

地址 213172 江苏省常州市武进区前黄镇工业集中区

（10）申请公布号 CN103120317A

（43）申请公布日 2013.05.29

（72）发明人 杨建益

（74）专利代理机构 常州市维益专利事务所

代理人 王凌霄

（51）Int.CI

权利要求说明书 说明书 幅图

（54）发明名称

药膳酱鸭的配方及其制备方法

（57）摘要

本发明涉及酱制家禽的配方及其制备方

法，尤其涉及药膳酱鸭的配方及其制备方法。药膳酱鸭主要由净膛鸭、山柰、高良姜、红曲米、白芷、草果、香叶、丁香、八角、茴香、白砂糖、食盐、味精配制而成，本发明按上述配方和制备方法制备的药膳酱鸭口感好、味道佳、肉嫩细腻、色香味俱全、药香浓郁，不仅保有鸭肉的营养价值，更能充分发挥所添中药养阴益气、健脾养胃的功效，对人体健康相当有益，再加上制

作成真空包装形式，更方便人们食用。

法律状态

法律状态公告日

2013-05-29 2015-07-01

公开

发明专利申请公布后的视为撤回

法律状态信息

公开

法律状态

发明专利申请公布后的视为撤回

权利要求说明书

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说明书

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