餐饮部员工奖罚制度
一仪容仪表要端庄、大方,待客热情礼貌,上班期间统一着工装,佩戴工号牌,违者每项2元。
二认真做好餐前准备,不按要求摆台,摆台不标准,每项2元。
三不按规定时间站位,站位姿势不标准,每项2元。
四上班时间接打私人电话,干私活,脱岗串岗者,每项5元。
五.対客服务不使用文明用语,不讲普通话者,每项5元。
六当班时间嬉笑打闹,扎堆聊天,吃零食,每项5元。
七不服从安排,带情绪上岗,影响工作的,每项5元。
八传菜人员错菜漏菜,盘子位置摆放不规范,不报菜名,每项5元。
九当班期间私自外出,罚款5元,电话请假捎假按旷工处理。
十客人走后及时 电视、空调、照明灯,只留工作灯,违者每项5元。
预防制度
