伤残鉴定的部门管理如下：
伤残等级鉴定由司法部门（比如交警队、派出所、）委托伤残鉴定机构做相应的鉴定。伤残鉴定是指伤残程度鉴定。伤残鉴定的范围包括交通事故伤残、工伤事故伤残、意外伤害伤残、打架斗殴伤残。
伤残鉴定的原则：
1、客观评定原则
伤残鉴定应以人体伤后治疗效果为依据，认真分析残疾与事故、损伤之间的关系，实事求是地评定。
2、比照评定原则
伤残鉴定可根据伤残的实际情况，比照标准中最相似等级的伤残内容和附录A的规定，确定其相当的伤残等级。同一部位和同一性质的伤残，不应采用标准条文两条以上或者同一条文两次以上进行评定。
3、分别评定原则
伤者符合2处以上伤残等级的，鉴定结论中应当写明各处的伤残等级。在该标准实施后，对多处伤害造成的多处伤残不再直接进行综合评定，而是按受伤部位分别评定残级，再根据多等级伤残的综合计算方法，确定伤残赔偿指数，计算出伤残者的伤残实际赔偿额。
4、排除原伤病原则
鉴定受伤人员伤残程度时，应排除其原有伤、病等进行评定。
伤残鉴定的结果关系到要求进行伤残鉴定双方的具体利益，为了彰显法律的公平性原则，伤残鉴定机构一般由相应的司法机构进行指定。
综上所述，如果是工伤伤残的，需要到劳动能力鉴定委员会鉴定劳动能力。
【法律依据】：
《中华人民共和国工伤保险条例》 第二十三条
劳动能力鉴定由用人单位、工伤职工或者其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。
