各级劳动行政部门应当与同级工会和企业方面合作，制定和执行职工健康、安全、劳动保护和劳动争议处理等方面的、法规和规章。
根据中华人民共和国《劳动法》和《工会法》的规定，各级劳动行政部门应当与同级工会和企业方面密切合作，开展劳动保护工作。共同制定和执行适应本地区和本企业实际情况的职工健康、安全、劳动保护和劳动争议处理等方面的、法规和规章。具体来说，各级劳动行政部门应当积极参与劳动协商和集体合同谈判，保障职工权益。与此同时，在劳动保护方面，劳动行政部门也应当加强监督，规范企业劳动保护制度，防止劳动安全事故的发生。此外，劳动行政部门还应当加强职业健康管理，建立健康档案，定期开展职业病体检和评估工作，预防和控制职业病的发生和传播。在劳动争议处理方面，劳动行政部门应当及时妥善处理，为企业和职工提供协商、调解、仲裁等多种解决方式，维护劳动关系和谐稳定。
劳动行政部门如何保障职工合法权益？劳动行政部门可以通过加强劳动监察、参与劳动协商、监督和指导职工培训、开展职业安全健康管理、实施最低工资标准和加强劳动争议处理等一系列措施，保障职工的合法权益。此外，还应加强对企业的监管，推动企业依法经营，遵守相关法律法规，维护职工的合法权益。
劳动行政部门在保障职工合法权益方面扮演着重要的角色。各级劳动行政部门应当与工会、企业方面紧密合作，共同制定和执行职工健康、安全、劳动保护和劳动争议处理等方面的、法规和规章。同时，劳动行政部门还应采取多种措施，保障职工的合法权益，推动企业依法经营，维护劳动关系和谐稳定。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动法》第五十七条 各级劳动行政部门应当与工会、企业方面合作，制定和执行职工健康、安全、劳动保护和劳动争议处理等方面的、法规和规章。
