试析高职旅游管理专业导游业务课程改革 李恩菊 （陕西广播电视大学 摘要：导游业务课程是旅游管理专业的一门专业核心课、必修课， 程教学改革势在必行。 也是全国导游资的必考科目，是一门把导游服务理论运用 到导游工作之中、并指导导游工作的实践性较强的课程。作为一门年 轻的学科，导游业务课程教学过程中的现状与存在的问题却不容乐 观。本文在分析了导游业务课程改革的必要性和目前导游业务课程 ． １导游业务课程教学改革的必要性 １．１适应新形势、实施创新教育的必然要求 实施创新教育、培养创新型人才，是实现国家强盛的 重要举措。而高职院校是培养创新型技能人才的重要基 教学过程中不足的基础上，提出了该门课程教学改革的形式建议，以 地。就需要在教与学的过程中充满探究、发现和创造，既能 期对导游业务课程教学起到一定的借鉴作用。 充分发挥学生的特点又能培养学生的团队合作能力，让学 关键词：导游业务 课程教学 实践教学课程改革 教育部在《关于全面提高职业教育教学质量的若干意 生能够变被动学习为主动学习，以此改进教学效果。因此，见》中指出：职业学院应建立突出职业能力培养的课程标 不难看出导游业务课程的学习必须以培养学生的创新精 准，规范课程教学的基本要求，提高课程教学质量 ｌ。而导 神和专业技能为基准的创新性教育为目标。 游业务课程是旅游管理专业的一门专业核心课、必修课， １＿２优化课程结构的客观要求 也是全国导游资的必考科目，是一门把导游服务 导游业务是旅游管理专业一门实践性较强的课程之 理论运用到导游工作之中、并指导导游工作的实践性较强 一，主要目标就是培养学生的导游服务综合技能，使学生 的课程Ｉ２］。通过该课程的学习，就需要让学生掌握如何做一 的整体素质得到全面提高。这就要求我们在满足旅游业发 名合格的导游人员，就需要学生必须具备各种导游实务知 展需要的同时，将课程教学与旅游产业更好地结合到一 识和服务能力，熟练掌握导游带团技巧，培养良好的应变、 起，进一步强化教学的针对性和应用性。 发现问题、分析问题和解决问题的能力，从而为将来胜任 １．３适应行业需要，加强教学实践的内在要求 导游职业及相关岗位的专业技术工作奠定良好的基础。近 现在旅业急需动手能力强，尤其是对带团技巧及 年来，高职旅游管理专业导游业务课程的教学内容随着现 对突发事件的处理等方面能力强的专业型人才。导游业务 代旅游业的蓬勃发展不断充实，教学手段也不断推陈出 课程的教学如果只凭单纯的理论讲授，学生只掌握知识的 新，学生对课程的学习兴趣和认同感就会不断提升，就会 条条框框，一旦面对实际工作，仍然是束手无策。所以这就 促进学生整体学习效果的提高。然而作为一门年轻的学 要求导游业务课程的教学需要对学生进行丰富的实战演 科，导游业务课程教学的现状与存在的问题就显得不容乐 练，只有如此方能培养出企业需要的人才，社会对旅游专 观了，为了使导游业务课程更好的服务于旅游事业，该课 业应用型人才的急需与落后的旅游教育之间的矛盾，使得 （上接笫３０３贞Ｊ 较高的技能人才，而职业教育毕业生在就业竞争中并没有 业教育机构合作，采取联合办学的形式，促使毕业生获取 明显的优势，不能胜任更高要求的技能性岗位工作，人才培 所在国的相应学历，并能够获得国际认可的职业资格证 养没有体现高职优势。根据上述我们不难看出，主要就是因 书，这样的话，拥有国际职业资格证书的毕业生将获得更 为高职院校在人才培养过程中过于片面的追求技能化教学 多的就业机会，尤其会得到企业的青睐。 模式，在教学中也不能很好地将技能与知识、技术等有机融 总之，经济转型升级需要更多高技能人才。耍用改革 合，就很难充分体现高职教育在教育层次上的优势。这也是 的办法形成良性机制，鼓励社会力量更多参与进来，共同 直接导致学生综合素质不高的因素之一，就会造成可持续 办好职业教育，增加就业，不断释放“人才红利”。 发展能力较弱，就业后也不能够迅速适应企业管理、对企业 参考文献： 文化也不能够认可，就会出现转岗、跳槽、不能安心工作等 ［１】张树波高等职业教育与职业资格证书制度融合的途径【Ｊ】．考 现象的出现。因此，在课程层次的设置上就要有专业性和针 试周刊，２０１０（３）：１９２． 对性，需要我们根据不同专业的特点进行培养方案的设计。 【２】吴琳．与国家级认证、培训机构联合办学的模式研究［Ｊ］．辽宁 ２．３职业资格国际认可，给职业教育的发展注入了新 经济管理干部学院学报，２００９（１）：６６． 的生命，带来更多就业机会 【３】王攀，马沁芳，马宁．在高职院校推行职业资格证书制度的探 近年来，在职业教育方面，我们国家一些地区不断与 索与实践【Ｊ】，教育与职业，２００８（０８）． 其他国家开展职业教育交流，与职业教育发达国家和地区 【４】陈敏．高职课程与职业资格认证有机融合的探索【Ｊ】．计算机教 的普通高校、职业教育机构开展多形式、多层次的合作，探 育，２００７（１７）． 【５】方浩军．高职教育实施职业资格认证的问题与策略【Ｊ］．现代企 索合作模式。这些地区都是依靠当地一些职业院校，成立 业教育，２００６（１ １） ．职业教育对外交流培训中心，具体负责实施职业教育对外 作者简介：卢思桥（１９８３＿），女，广西贵港人，广西机电职业技术学 交流的日常工作。所开展的职业教育师资培训Ｉ交流活动， 院建筑工程系教师，讲师，研究方向：学生思想教育、专本衔接管理。职业 主要是提升职业院校师资水平，开展职业院校校际间合作 教育：周玲（１９６８－），女，广西贺州人，教授，研究方向：工业自动化、高等 办学。同时，组织职业院校与职业教育发达国家的知名职 职业教育。 ３０４ 导游业务的教学改革势在必行。 企业为主体 其他企业共同参与为主。在整个大赛的全过 程，学校能够进一步让学生了解到企业所需要的人才，这 ２导游业务课程教学中存在的问题 ２．１教学方式陈旧，学生综合素质不强 对以后学校选择课程内容是有很大帮助的 】。另外，技能大 旅业是具有创新意识的行业，需要的是面对不同 赛的比赛项目是专家根据现有的专业设置和社会需求而 情景，能够灵活应变的人才。由于陕西广播电视大学旅游 设定的，具有针对性。从技能大赛项目的设置、到比赛项目 管理专业教师缺乏具体实践经验就使学生不能将理论与 的设计以及评价标；隹和培训体系的设计等，都对教学体系 实践相结合。而教师在日常讲授过程中，主要表现为以课 的构建有着很强的借鉴性，对以后导游业务课程的教学过 堂、书本和教师为中心，偏重于理论知识的讲解，对学生专 程也起到了指引的作用１４］。 业技能的指导欠缺，导致学生徒有理论知识，实际动手能 ３．４加强师资队伍建设 力却很差，学生的综合素质有待加强。 优秀人才的培养离不开理论知识广博、实践经验丰富 ２．２实践教学环节薄弱 的双师型教师。导游业务这门课是门实践性很强的课程，这 在教学实训条件方面，实训室的建设资金不足，截止 就要求任课教９币不仅有丰富的理论知识，同时还要具有丰 目前为止，还没有专门的导游业务课程所需的校内实训设 富的实践经验。因此，就要求学校给予教师更多地行业培训 施。由于导游业务课程所需要的实训场所欠缺，学生对景 机会，鼓励教师深入到行业的第一线，到具体的岗位锻炼自 点的模拟讲解、接团服务流程、酒店入住等服务流程的实 己，并将最新、最有用的知识和技能教授给学生。同时，学校 践只能在学校的多媒体教室举行，此种实训缺乏仿真环 应该将有经验的、来自于服务行业第一线的兼职教师请进 境，学生的临场应变能力得不到有效锻炼，最终导致学生 来，将企业最新的技术和技能能够及时传授给学生，让学生 的实际操练能力、处理突发事件的能力严重缺乏。 ２，３课程考核形式单一 导游业务课程考核形式也主要以期末闭卷考试为主， 行业中最新的发展和动态以及存在的新问题，能够带到课 考试内容主要强调理论知识考核，缺乏对学生专业技能的 堂上去，让学生了解。通过这样，也能够达到学校的理论优 考查，尤其不能够考查学生处理突发事件的能力。 势和企业一线经验完美融合，从而达到校企双方共同培养 ３导游业务课程改革形式 出适合企业发展所需的人才，以此实现共同进步，共同发 ３．１创新情景模拟教学，培养学生课堂学习的兴趣 展，共同促进的良性循环，真正做到双赢、互动的局面。 情境模拟就是要求教师根据教学大纲设计出不同的 ３．５采取灵活多样的课程考核手段 场景，让学生进行模拟练习。在模拟过程中教师针对每个 在对旅游管理专业课程进行安排的同时，大部分的课 学生存在的问题进行不同的点评，分析其优缺点，并提出 程还是以笔试为主要考核形式。但是因为《导游业务》是一 改进意见。而学生通过这样的实际操作，一方面可以系统 门实践性操作很强的学科，因此在该门课程考核的时候， 地将各类服务程序、管理方法和技能掌握起来，从而让自 需要改变传统的测试方式，坚持以能力考核为重点，采取 己的应变、协调、社交和解决问题等各方面的综合技能素 开卷笔试、情景模拟、专业竞赛等方式进行考核。在笔试基 质得以提高；另一方面通过学生的亲身体验，培养学生学 础上，要考核学生思维判断能力、应变能力以及导游讲解 习本门课程的兴趣，增强学生的参与意识，进一步培养学 能力，在模拟环境下情景模拟等能力。这样的考核方式主 生学习的兴趣。 要考查的是学生的综合能力，避免不能够将所学的知识灵 ３＿２加强校外实习基地建设 活运用到实际中去，并通过专业竞赛，给学生搭建良好的 针对导游业务这门课程的特殊性，该门课程与行业的 展现自己才能的知识平台，既能提高学生的专业技能，又 联系更为紧密。在教学过程中，虽然有些教学内容和实践 能充分调动起学生的学习兴趣。 环节可以在学校的课堂中进行，但远不如在企业中来的真 参考文献： 能够熟练掌握最新的技术或者技能。学校还可以将本行业、 本地区具有丰富经验的专家以及学者请到学校中，让其将 实，学生也更认真对待。而且，学生在学校学到的专业知 ［１］张颖．《导游业务》课程任务驱动教学法创新初探［Ｊ］．职教论 识、实践操作技能也需要拿到真实的企业环境中去真刀真 坛・网络财富，２００９（１ ５）：７７—７８． 地检验，也是基于此，导游业务这门课程需要建立一批 【２】冯云艳．《导游业务》驱动教学方法创新初探［Ｊ】．改革与创新， １（１）：２５—２６． 技术条件较好、管理水平较高且相对稳定的校外实训基 ２０１【３】刘焰．国家级职业技能大赛对职业教育的影响力探讨【Ｊ】．教育 地，这样可以更好地利用企业资源、社会资源来服务导游 与职业，２０１ ０（３）：４６—４７． 业务课程的教学工作，以弥补学校教学资源和设施的欠 【４１李文，高健．职业技能大赛对高等职业教育的启发【Ｊ】．职教论 缺。当然，对于导游业务这门课，如果学校拥有自己的旅行 坛，２０１ ０（４）：４８—４９． 社、宾馆等实习实训场地，将更能保证该门课程学生实践 基金项目： 技能目标的实现，从而更好的提高该门课程的教学效果。 ３．３创新教学方式，以赛促学，以赛带训 技能大赛主要是让职业院校更多地了解企业。很多的 李恩菊（１９７８一），女，山东临沂人，研究生，讲师，研究方向：风沙 旅业在进行技能大赛项目命题的时候，主要是以一个 地貌旅游 ３０５ 陕西广播电视大学科研项目（１ １—０７一Ｂ３４；１ ３Ｇ一０４一Ａ６】。 作者简介：
