柞水县营养计划实施情况检查一览表
项 目检查内容管理制度、组织机构、应急预案，人员职责及安全责任书是否健全。管 理学校是否办理卫生许可证，从业人员着工作服，从业人员是否办理健康证。学校是否设立了营养计划食品专用储藏室，配备了必要的冷藏保鲜设施、通风设施和食品存放架。学校是否存在私自采购或擅自变更品种现象。空调是否规范投入使用是否对储藏室和食品加工场所定期消毒食品入库记录和索证资料是否齐备、详实留样营养计划食品是否分类存放，过期、变质的食品是否及时清除实 施 情 况营养计划食品储存是否离墙离地、分类存放。是否配备专用的符合卫生要求发放蛋奶的篮子或容器。营养计划食品分发环境是否符合食品卫生要求。学生食用期间是否安排专人监护。营养计划食品加工是否符合操作要求营养计划食品出入库单是否完整。（必须有产品批号）。各种表册是否详实存在问题整改措施和时限 学校名称 检查人员： 检查时间：
