维普资讯 http://www.cqvip.com ｒ ㈩§、＼ｌ“ ｝ｉ｝、 …¨ 上海：开展“五一’’食品质量安全大检查 为了确保“五一”期间广 大市民“吃的放心”，上海市 质量技术监督部门日前在全市 范围内开展了迎“五一”食品 质量安全大检查。期间，共出 动检查人员１２７９］，，－次，检查企 业数６９７家，其中生产企业５６２ 家、集贸市场６１个、销售企业 ７４家；检查产品３２万余件，涉 及食品货值金额４００余万元。 这次食品质量安全大检查 的重点食品是节日期间市场热 销的粮、油、肉、奶制品、豆制品、调味品、 检查中发现的主要问题有：个别食品生 产企业质量管理不到位，如食品原辅料进货 把关不严、索证制度不健全、生产场所内外 白酒、饮料、儿童食品及消费者反映强烈的 问题食品、已纳入工业产品生产许可证管理 目录的食品；检查的重点区域是农村地区和 环境卫生及个人卫生不符合规定等；有些食 品标注标识不符合国家标准规定，如生产日 期不真实、产品标识上企业名称与注册名称 城乡结合部等食品质量安全较薄弱的区域、 集贸市场及旅游景点周边区域；检查的重点 对象是小作坊、小企业、城乡结合部食品加 不一致等；个别本身无生产资质的企业原以 委托加工方式经营，为谋利而擅自自己生产， 构成无证生产违法行为。对于上述问题，检 工者，特别是有过违法行为记录的企业；检 查的重点部位是生产企业原辅材料库、加工 现场和成品仓库等关键部位；检查的重点内 查人员责令企业限期整改或当场予以封存、 扣押，待进一步调查后依法处理。 同时，质监部门还取缔了４个无证照食品 加工黑窝点和查获了一些违法行为。其中， 容是看有没有在生产、加工中使用非食品原 料特别是使用有毒有害原料、滥用食品添加 剂、假冒包装标识、无证生产和销售无证食 品的违法行为。 崇明县质监局通过排摸，在当地有关执法部 维普资讯 http://www.cqvip.com 山东： “食品安全追溯系统＂ｉ 五一期间，由山东省标准化研究院负责 开发的“食品安全追溯系统”再次亮相第七 定符合 在蔬菜 ￣ｇＥａｌ＇， 届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会，得到 了众多食品出口、加工企业的特别关注。 品质量 企业追 展会期间，有关专家详细了解了１ＫＦＩＤ技 术在“食品安全追溯系统”中的应用、 “食 品安全追溯系统”研发情况及推广程度、该 系统在试点蔬菜加工企业的运行情况和实施 品有限 和通关 在使用 已经完 月份完 效果等方面的情况，对该系统的应用效果给 予了高度评价。来自、上海、山西等地 和省内的食品加工、出口企业的代表参观后 普遍认为， “追溯系统”对自身的生产经营 管理有良好的促进作用。许多代表提出了合 作意向，希望为自己的企业量身定做“追溯 系统”。 据介绍， “食品安全追溯系统”是省标 准化研究院承担的”ＥＡＮ？ＵＣＣ编码体系在蔬 菜安全可追溯性信息系统的应用研究及示范 工程”项目，是”条码推进工程”的一项重要内 容，于２００４年６月启动。该项目主要研究并制 门的配合下，取缔了２个无证照加工肉制品的 亭Ｌ ｉ 黑窝点，当场收缴了正在加工的肉制品２【）（】余 斤及加工工具；浦东新区质监局查处１家制售 “假水”的窝点，执法人员当场查封无证生 产的饮用水４８６桶，收缴空桶２５８１只，扣押生 食品生 食品货 ３４４１件 ２８
