主料：小白菜、虾丸配料：油、盐、鸡精、淀粉、香油做法：1.把小白菜洗干净，切小段。2.从冰箱里拿出冻好的虾丸。3.锅中放少许油，倒入小白菜翻炒片刻。4.加入一小碗水，再放入虾丸煮开。 5.最后倒入勾芡好的淀粉，加盐、鸡精，淋上香油即可出锅。 温馨贴士：炒小白菜时，少放油，以免太油腻。
制作步骤：1. 白菜准备：将小白菜洗净，备用。2. 食材切块：将豆腐切成适口大小的块。3. 煮水：锅中加入适量的水，煮至沸腾。4. 下虾丸：将虾泥挤成小丸子，放入锅中。5. 调味：加入十三香进行初步调味。6. 撇沫：待虾丸浮起后，撇去锅中的浮沫，保持汤面清洁。7. 加盐：根据个人口味加入适...
1. 豆腐压碎，与猪肉馅混合，加入葱姜末、淀粉、盐，搅拌均匀。2. 锅中加水烧开，将豆腐肉馅搓成小丸子，放入锅中煮熟。3. 调入盐和胡椒粉，撒上香菜即可。6. 虾丸汤 材料：虾仁300g、蛋清1个、淀粉1勺、葱姜水、盐、胡椒粉、紫菜。做法：1. 虾仁剁成泥，加入葱姜水、蛋清、淀粉、盐，搅拌...
一、虾仁豆腐汤 所需材料 鲜虾适量（约200 - 300克）、嫩豆腐1块、鸡蛋1 - 2个、青菜（如小白菜、上海青等）适量、生姜1块、葱1 - 2根、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、食用油适量。前期准备 鲜虾去壳去虾线，用刀将虾背轻轻划开，取出虾仁，放入碗中。加入适量盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制...
做法：1. 萝卜切丝炒软后加水煮沸。2. 牛肉馅加姜末和淀粉搓丸，下锅煮熟。3. 滴香油，加盐调味。6. 紫菜虾丸汤 材料：鲜虾仁200g（剁泥）、蛋清1个、紫菜、葱花。做法：1. 虾泥加蛋清和盐搅打上劲。2. 水烧开后挤虾丸下锅，煮至浮起。3. 加紫菜、盐，撒葱花。7. 菌菇蔬菜丸子汤 材料...
食材准备主料：鲜虾：200克（去虾线、剪须） 螃蟹：1-2只（切块，蟹钳拍裂） 丸子：150克（鱼丸、牛肉丸或虾丸均可） 青菜：适量（小白菜、生菜或菠菜，洗净备用）辅料：姜片：3-4片 蒜瓣：3瓣（拍扁） 葱段：1根（切段） 料酒：1勺 盐、白胡椒粉：适量 清水或高汤：500毫升 ...
步骤1 去虾头，虾尾，虾线，虾肠，把虾肉处理好 步骤2 将处理好的虾肉先切成小块 步骤3 将小白菜处理干净，切成小段。洗干净的菜，注意控干水分，否则容易影响配方比例 步骤4 将处理好的虾肉和小白菜放入料理机打成泥 步骤5 放入淀粉和蛋清 步骤6 搅拌好，用沾水的手搓成小虾丸，放入锅中...
第三步 把虾馅团成几个椭圆形和圆形，锅里水开下入虾丸煮熟。第四步 取椭圆形虾丸做小龙虾的身子，胡萝卜片修剪一下做尾巴和钳子，吸管刻出小圆形做眼睛 第五步 小白菜焯水取一颗剪成细丝做水草，剩余的小白菜扔到丸子锅里加入盐，胡椒粉，生抽调味，就是一碗鲜香的丸子汤哦。
一、食材准备 主料 冻鲜丸子（如牛肉丸、鱼丸等）适量，建议选择质量较好的冻鲜丸子，其口感和味道更有保障。金针菇一把，金针菇可以增加酸汤的口感层次，同时富含营养。豆皮两张，豆皮吸收汤汁后非常美味，也可以换成腐竹等豆制品。木耳适量，木耳能够增加酸汤的嚼劲。青菜（如小白菜、上海青等）适量...
·把五花肉剁成肉糜,打入鸡蛋,加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶,冬瓜洗净去皮去瓤,切成小块;葱洗净切碎 煮沸清水,加姜片,用手将肉馅搓成团状的丸子,冷水下锅,待肉丸浮起, 放入冬瓜,中小火煮至所有冬瓜变透明,撒入葱花,下盐调味即可。 22、黄瓜虾丸汤 ·材料:大虾,蛋清,料酒,淀粉,盐,胡...
