步骤：处理茼蒿：茼蒿洗净，掐去老根，切成5厘米左右的段。 烧一锅开水，加少许盐和几滴油（保持色泽翠绿），放入茼蒿焯水10-15秒，立刻捞出过凉水，挤干水分备用。调配料汁：大蒜切末，小米辣切圈（不吃辣可省略）。 小碗中加入生抽、香醋、盐、白糖、香油、花椒油，搅拌均匀。拌制：将茼蒿放入大碗中，撒上蒜末和小
将洗净的茼蒿放入沸水中焯水，时间不宜过长，以保持茼蒿的鲜嫩和绿色。焯水后捞出，用冷水过凉，沥干水分备用。调味拌制：将焯好水的茼蒿放入碗中。加入适量的盐、鸡精、醋、生抽和香油。撒上切好的葱、姜、蒜末。用筷子或手将茼蒿和调料充分拌匀，使每一根茼蒿都裹上调料。冷藏提升口感：将拌好的...
将茼蒿的叶与梗分开，只选用梗的部分。清洗干净茼蒿梗。准备大蒜：清洗干净大蒜。先将大蒜按扁，再切成碎末，以便蒜味更足。焯水茼蒿：锅里加入适量的清水，烧开后加一点盐。将茼蒿放入沸水中焯水至断生，加盐的目的是为了让茼蒿的颜色更绿，更漂亮。摆盘：焯好水的茼蒿一根根摆在盘子里。在茼蒿上放...
1. 茼蒿焯水后沥干，撕成小段。2. 混合鱼露、柠檬汁、糖、小米辣调成汁。3. 淋在茼蒿上，撒花生碎拌匀。5. 茼蒿豆腐丝拌双拼 材料：茼蒿 200克 豆腐丝 100克 胡萝卜 半根（切丝）芝麻油 1勺 盐、鸡精 少许 做法：1. 茼蒿焯水切段，豆腐丝和胡萝卜丝焯水。2. 所有材料加盐、鸡精、芝麻油拌...
以下是一份凉拌茼蒿菜好吃的做法：一、所需食材和调料 食材 茼蒿菜：300 - 500克（根据食用人数调整）蒜：3 - 4瓣 干辣椒：3 - 5个（可根据个人吃辣程度调节）白芝麻：少许 葱：适量（可选）调料 生抽：2 - 3汤匙 香醋：2 - 3汤匙 白糖：1 - 2汤匙 盐：适量（约0.5 - 1茶匙，因为...
凉拌茼蒿菜是一道简单又美味的凉菜，适合在夏天食用。要做出入味好吃的凉拌茼蒿菜，关键在于处理茼蒿菜的方法和调味料的搭配。以下是一份详细的凉拌茼蒿菜的做法：材料：茼蒿菜适量 大蒜几瓣 生抽酱油适量 香醋适量 白糖少许 盐适量 辣椒油或者干辣椒碎（可选）芝麻油适量 花生碎或者芝麻（可选，用于增加...
煮茼蒿菜的做法： 将茼蒿菜洗净切段。 锅中烧开水后放入茼蒿菜。 煮至变软后加入盐、鸡精等调味料即可。凉拌茼蒿菜的做法： 将茼蒿菜洗净切段，焯烫后捞出放入冰水中浸泡。 捞出茼蒿菜，加入蒜末、醋、盐、糖、生抽等调味料拌匀即可。茼蒿菜的营养价值： 增强免疫力：茼蒿菜中的维生素C有助于...
茼蒿菜是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，以下是几种常见的做法，让茼蒿菜变得美味可口：凉拌茼蒿 材料准备 茼蒿300克、蒜3瓣、生抽20克、香醋15克、白糖5克、盐3克、香油10克、白芝麻少许。做法步骤 将茼蒿洗净，切成段，放入开水中焯水1-2分钟，捞出过凉水，挤干水分备用。蒜切末，放入碗中，加入...
茼蒿菜的做法有很多种，以下是其中一种常见且美味的做法：凉拌茼蒿 准备材料：茼蒿、蒜瓣、食用油、盐、酱油、白糖、芝麻油、热炒鲜露、熟白芝麻。制作步骤：清洗与控水：将茼蒿洗净后控干水分。焯水：锅中放入水烧开，加入茼蒿进行焯水，大约3分钟。在焯水时加入少量食用油和盐，可以使茼蒿更加碧绿清脆...
凉拌茼蒿菜的做法如下：准备茼蒿菜：将茼蒿菜洗净，去除老叶和杂质。焯水：将洗净的茼蒿菜放入沸水中焯烫，时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。焯水后捞出，沥干水分备用。调制调味汁：准备蒜末、生姜末。将蒜末、生姜末、盐、鸡精、醋、香油、辣椒油、花椒油、糖、酱油、料酒按个人口味适量混合，搅拌...
