鸡脆骨洗净沥干水分，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟左右。葱姜蒜切末备用，干辣椒剪成小段，花椒炒香备用。热锅凉油，将腌制好的鸡脆骨放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，放入煎好的鸡脆骨和花椒翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到汤汁收干，鸡脆骨表面呈现出金黄色和微微焦香的颜色即可。香...
步骤：1、油倒入锅中，八成热时放入花椒、葱、姜、蒜、红辣椒翻炒；2、放入鸡脆骨、料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、白糖翻炒至熟；3、放入蒜苔翻炒，去除生味；4、放入青辣椒、红辣椒翻炒；5、放入鸡精，翻炒均匀即可。
制作步骤：1. 炒香调料：将食用油倒入锅中，待油温达到八成热时，放入花椒、葱、姜、蒜和红辣椒进行翻炒，炒出香味。2. 炒制鸡脆骨：将鸡脆骨放入锅中，加入料酒、盐、生抽、黑胡椒粉和白糖，持续翻炒直至鸡脆骨熟透。3. 加入蒜苔：将蒜苔放入锅中，继续翻炒，以去除蒜苔的生味。4. 加入辣椒：...
香辣鸡脆骨，在做的过程中可以适当加一些白酒或是啤酒，这样也是能去腥的，炒好的鸡脆骨，麻辣鲜香，非常适合下酒。
将清洗干净的鸡脆骨加入适量的盐和姜蓉，再加入1勺料酒，腌制几分钟，以便入味。炒制：热锅起油，先放入蒜米爆香，增添香味。然后将腌制好的鸡脆骨下锅，大火快速翻炒至变色，锁住肉汁和香味。调味：当鸡脆骨变色后，放入辣椒干和花椒，继续翻炒，增添香辣风味。接着加入2勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽，...
制作步骤：煎鸡脆骨：将鸡脆骨放入锅中，用中小火煎至两面金黄，确保鸡脆骨熟透且外酥里嫩。加入配料：在煎好的鸡脆骨中加入切好的干辣椒段和葱段，干辣椒和葱的加入能增添菜肴的香辣味和清香。翻炒：将锅中的食材翻炒均匀，使干辣椒和葱的香味充分渗透到鸡脆骨中。调味：加入适量的孜然粉、花椒粉...
鸡脆骨的详细做法如下：一、准备食材 主料：鸡脆骨500克，需清洗干净，去除杂质和血水。配料：青红椒各25克，洗净后切成细条或小丁，用于配色和增加口感。调料：孜然25克、辣椒面15克（根据个人口味调整）、芝麻15克、盐少许、味精适量、面粉10克、鸡蛋一枚、淀粉一勺。二、调制面糊 在一个碗中，将10...
加入彩椒：待鸡脆骨炒至变色后，加入适量的彩椒继续翻炒，直至彩椒炒软。彩椒的加入不仅增加了菜肴的色彩，还能带来清新的口感。加入火锅底料：最后，加入一块火锅底料翻炒均匀。火锅底料能为这道菜增添浓郁的香辣味道，是提升口感的关键。按照以上步骤操作，你就可以做出一道简单又美味的辣炒鸡脆骨了。
制作步骤简单易学：首先，将10克面粉、一枚鸡蛋、一勺淀粉以及适量的盐和味精混合均匀，调成糊状。接着，将鸡脆骨放入辣椒面、孜然和盐中腌制10分钟，使其充分入味。然后，将鸡脆骨裹上面糊，并过油炸至熟透。最后，出锅后趁热撒上孜然、辣椒面、芝麻，再搭配青红椒作为点缀，一道色香味俱佳的鸡脆骨佳肴...
1. 香辣鸡脆骨 材料：鸡脆骨、干辣椒、花椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉 做法：1. 鸡脆骨洗净，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟，裹上少许淀粉。2. 热锅冷油，将鸡脆骨炸至金黄，捞出沥油。3. 锅中留底油，放入干辣椒、花椒、蒜片、姜片爆香。4. 加入炸好的鸡...
