1、准备好面粉、泡打粉和酵母。然后拿一勺子泡打粉和半勺酵母。拿少量水搅拌泡化开。泡打粉和酵母化开后放置两分钟。
2、然后放入面粉，一下子就倒一点点水慢慢搅拌。记住水别放太多了。宁可干不可稀。
3、用手揉面粉，把周围面粉都揉捏合在一起。反反复复地揉捏。如果实在太干，可以放一点点水进去。
4、直到把面团揉得发亮，没有小疙瘩。不在粘手。
5、揉好了之后，盖上布。放置阴冷处发酵。大约半个多小时后，膨胀起来比原来大概大两倍就可以了。
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