鸭血粉丝
今天我吃到了南京的着名小吃，鸭—血—粉—丝！。
让我们来看看他的做法吧。
把粉丝放入竹勺，从沸水中滚一遭，盛入碗中，晶莹剔透的粉丝便在碗中连成一片。从准备好的鸭杂汤中舀一勺倒在粉丝上，绛紫的鸭血，褐色的鸭肝，金黄的油果子就随着美丽的瀑布倾泻而下，香气四溢。从小盘佐科里倒一碟鸭肠，抓一把香菜，要么，再来两三勺榨菜。
末了，再加点辣油。辣油在碗中散开了，一个个红色小块，被汤水“吸食”，一下子散成橙黄色的油，静静地漂在金色的高汤上。
晶莹剔透的粉丝像透明的毛线在碗底层层叠叠。加上褐色的鸭肝，绛紫的鸭血，淡黄的鸭肠，金黄的油果子使鸭血粉丝更加别具一筹。
粉丝汤的香气不断冲击你的嗅觉，鲜明亮丽的色泽在击垮你的味觉，这时，你的身体便不由自主地向它走去，真恨不得一口把它吃光。
啊！亲爱的鸭血粉丝，你真让我回味～～～