蒸熟木瓜
在做木瓜炖奶之前先将木瓜放入锅中蒸一下，高温能够破坏掉木瓜当中的水解蛋白酶成分，这样做出来的牛奶木瓜就不会有苦味。
加蜂蜜
如果觉得做好的木瓜炖奶有苦味的话，建议在当中加入适量的蜂蜜，这样就能调节口感，减轻苦味。
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