从外观、气味上来进行辨别。
奇亚籽中含有较高的油脂成分和营养成分，放置时间过长时很容易滋生细菌、霉菌等微生物而发生变质的情况。
对于没有过期的奇亚籽来说，一般是没有气味的，而且摸起来也比较光滑，质地干燥；而对于过期的奇亚籽来说其比较常见的表现为闻起来有一股很刺鼻的霉味、哈喇味等，而且摸起来手感也比较湿润。
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