10-15分钟左右。炖茄子很好吃啊，将茄子放在锅中加入清水煮开以后，然后再煮10分钟或是15分钟左右就可以了，因为茄子的块大小不同，所以煮的时间肯定也会不一样的。炖茄子的时候可以搭配一些土豆，这样做出来的土豆炖茄子很好吃，当然如果你有喜欢的食材，也可以同茄子一起煮炖的，味道吃起来也不错。
茄子炖多久最好
茄子很好熟。直接炖它的话有3-5分钟就可以了。如果和其他东西一起炖。为了入味。可以炖的时间长一点。一般不超过10分钟就可以。炖时间长了。它会很烂，也就不好吃了。 茄子是一种很受欢迎的蔬菜，做法很多。一般还是素炒的多，用它炖菜可以但不多。
茄子炖多久最好
煮整个茄子的话需要水开了之后煮8-10分钟，但如果是切成片状煮的话，一般1-3分钟即可。 如果到点了，大家还是觉得有点不放心它是否已经熟了，可以采用筷子戳一下茄子，很容易戳烂则表示熟了。
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