1、鲜黄豆可以冷冻保存。
2、可以将黄豆放在塑料袋中密封起来,然后直接放在冰箱的冷冻室即可,这样能有效的抑制黄豆滋生细菌,并且这种方法可以保存一年左右,适合长时间保存。
3、黄豆的营养成分非常丰富,其蛋白质含量高于谷类和薯类食物2.5-8倍,除糖类较低外,其他营养成分,如脂肪、钙、磷、铁和维生素b1、维生素b2等人体必需的营养物质,都高于谷类和薯类食物,它是一种理想的优质植物蛋白食物。
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