1.素炒山药是一款以山药为主要材料的小炒菜品，可以用胡萝卜等蔬菜搭配炒制。山药味甘、性平，具有多种功效，如健脾补肺、益胃补肾、固肾益精等。在制作过程中，需要将山药切成菱形备用，用水多洗几遍去掉粘液，然后和胡萝卜一起翻炒，加入适量的盐和五香粉调味即可。素炒山药不含防腐剂。
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