毛菇不宜和酒类或者发酵食品一起食用。这是因为毛菇中含有一种酶，能够降低酒精代谢的速度，使酒精在体内积聚，增加酒精对肝脏的刺激和损害。同时，毛菇中的某些成分也会与酒精发生化学反应，产生有害物质，对身体健康不利。此外，与发酵食品一起食用毛菇可能会引起消化不良等问题。因此，在享用毛菇时要尽量避免与上述食物一起食用。
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