柿子不能和发酵的食物一起吃，特别是牛奶、酸奶、酒精等含酶的食物。因为柿子中含有一种酶，与这些食物中的蛋白质发生反应会产生不易消化的沉淀物，可能引起胃不适甚至腹泻。所以最好避免柿子与这些食物同时食用。
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