酸辣广肚是炸猪皮吗

来源：百家汽车网

不是。酸辣广肚是近年来河南厨师根据市场的需要和消费者口味的需求创作的菜肴，酸辣广肚是一种石首鱼科公鳘鱼的鳔加工制成的食品，又称敏鱼肚、米鱼肚，而猪皮是猪身上的皮。

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