在职工因工伤导致嗅觉丧失的情况下，依据中华人民共和国国家标准《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》GB/T16180-2014的规定，可被评定为十级伤残。该标准详细列出了十级伤残的具体条款，其中明确指出，当器官部分缺损，形态异常，但无功能障碍，无医疗依赖或仅存在一般医疗依赖，且无生活自理障碍时，可定为十级伤残。
具体而言，标准中的5.10.1条款定义了十级伤残的定级原则，即器官部分缺损，形态异常，无功能障碍，无医疗依赖或仅存在一般医疗依赖，且无生活自理障碍，都属于十级伤残的范畴。而5.10.2条款则进一步明确了十级伤残的具体条款，其中明确指出嗅觉丧失属于十级伤残的范畴。
嗅觉丧失是一种常见的工伤致残情况，它不仅影响了患者的生活质量，也可能对其职业发展造成不利影响。因此，对于因工伤导致嗅觉丧失的职工，应当依据相关标准进行伤残等级评定，并根据评定结果给予相应的工伤保险待遇。
需要注意的是，职工在遭遇工伤后，应当及时向用人单位报告，并在必要时向劳动能力鉴定委员会申请工伤认定和伤残等级评定。只有在获得相应的工伤保险待遇后，职工才能更好地应对因工伤带来的生活和工作上的困难。
总之，依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》GB/T16180-2014标准，因工伤导致嗅觉丧失的职工可以被评定为十级伤残，这将有助于保障其合法权益，并为其提供相应的工伤保险待遇。
