1、主料：芝士片4片、芝士块适量、饭适量；
2、辅料：洋葱少许、香肠两根、胡萝卜一根、甜虾（或其他食品）适量；
3、洋葱，香肠，胡萝卜切好，虾汆水备用，芝士切碎备用。
4、锅中加入适量油加入洋葱，胡萝卜炒香加入香肠，蚝油，酸辣酱，适量盐翻炒几下。
5、炒饭取出装入容器中放入甜虾，芝士碎。
6、将芝士切片均匀铺在晾凉的米饭上，需要吃时，直接放入微波炉，中火微波五分钟即可。
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