七彩寿司怎么做

1、主料：大米2量杯、糯米1小把、寿司醋3大勺、黄瓜1根、胡萝卜(红)1根、火腿肠2根、金鱼罐头半罐、鱼松适量、腌萝卜条几条儿、海苔3张。

2、辅料：深海鱼籽适量、沙拉酱适量。

3、优质大米加一小把糯米提前浸泡2小时、加沸水（米水比例1：1.1）煮熟。

4、煮好后趁热淋入寿司醋（饭醋比例6：1），拌匀，放凉备用。

5、寿司帘上铺上海苔，均匀铺上米饭。

6、米钣上盖保鲜膜，然后把米饭和海苔翻过来。

7、提前把胡萝卜、黄瓜切成细条，胡萝卜放入沸水（加一点盐）中焯一下沥干，火腿肠切成细条。

8、把黄瓜、胡萝卜、火腿肠、寿司萝卜放在寿司饭上，约1/3位置。

9、放上金鱼肉。

10、挤上沙拉酱。

11、用寿司帘辅助卷起，边卷边掀起保鲜膜，卷到最后再把保鲜膜包在寿司上。

12、切开，食用时取掉保鲜膜，放上深海鱼籽酱即可

13、优质大米加一小把糯米提前浸泡2小时、加沸水（米水比例1：1.1）煮熟。

14、煮好后趁热淋入寿司醋（饭醋比例6：1），拌匀，放凉备用。

15、寿司帘上铺上海苔，取一些寿司饭，均匀铺满海苔，上下各留1cm，轻轻按压一下。

16、提前把胡萝卜、黄瓜切成细条，胡萝卜放入沸水（加一点盐）中焯一下沥干，火腿肠切成细条。

17、把黄瓜、胡萝卜、寿司萝卜、火腿肠放在寿司饭上，约1/3位置。

18、挤上沙拉酱。

19、撒上金鱼松。

20、用寿司帘辅助卷起，固定一会儿。

21、用刀切段即可食用。