孕妇可以吃山核桃吗

孕妇可以适量吃山核桃。山核桃，又名小核桃、核桃，具有极高的营养价值和独特的口感风味，是干果中的珍品，对于孕妇而言，能够起到很好的滋补作用。而且山核桃对于增强抵抗力、促进脑部发育，都有很大的帮助，孕妇适量吃山核桃，还能促进血液循环，对于镇咳、平喘也有一定的功效。孕妇适量吃一些山核桃，具体好处如下：

补充营养

山核桃中含有人体必需的氨基酸占7种以上，且含量高达25%以上。还含有22种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富，可以补充孕妇及胎儿的营养需求。

促进胎儿发育

山核桃中含有的亚麻酸被人们称为“脑黄金”，孕妇摄入的营养素都会进入身体传输给宝宝，所以孕妇如果吃山核桃的话，健脑功效也能很好的传输给胎儿。特别是在孕早期和孕中期这段时间，胎儿的脑部发育急剧增长，所以孕妇吃山核桃可以让胎儿吸收更多的健脑成分。

营养价值

核桃种仁味美可食，含蛋白质7.23%，含油率48%-53%，多者达69%，核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸。有健脑益智、抗衰老、防便秘、降血糖等多种功效，老弱妇孺均可食用。

禁忌人群

阴虚火旺者

山核桃油腻滑肠，性温，并且易生痰助火，食过多可引起稀便，对于阴火虚旺，痰火内热，腹泻便溏者来说，不适宜过多食用。

注意事项

注意食量

山核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。一般来说，每天服用山核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个山核桃，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反，会在哺乳期引起肥胖。

选购品质优良的山核桃

挑选山核桃的时候，要挑丑不挑好。山核桃仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮山核桃”质量也不好。山核桃仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味的，已严重变质，不能食用。