地瓜梗的功效与作用及禁忌

功能效用

地瓜梗又称红薯梗、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物。地瓜梗就是地瓜的叶子和嫩茎，晒干后有利于长期保存，且味道非常好。地瓜梗被誉为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，是绿色蔬菜产品，具有降血脂、润肠通便、止血的作用。

1.降血脂

地瓜梗中的黏液蛋白可以起到保护血管壁的作用，保持血管弹性，抑制脂肪在血管壁的沉积，从而可有效防治高血脂、动脉硬化等症状。

2.润肠通便

地瓜梗中的膳食纤维具有促进胃肠道蠕动的作用，从而促进排便，缓解便秘。

3.止血

地瓜梗能够增加机体血小板的含量，用于治疗因血小板减少导致的出血症状。

营养价值

地瓜梗中含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸等，被营养界推荐为纯天然健康蔬菜，其中含有的矿物质，对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用，如钙可预防骨质疏松症。

地瓜梗中丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，可以增强肠蠕动，通便排毒，有益人体减肥。

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