荷花茶的功效与作用及禁忌

荷花茶的功效与作用及禁忌

（《日华子本草》）

散瘀止血，祛湿消风。主治跌打呕血，血淋，崩漏下血，天泡湿疮，疥疮瘙痒。

【异名】菡萏，莲花，水花，芙蓉。

【性味归经】苦、甘，平。入肝、胃经。

【用法用量】内服：研末，1～1.5克，煎汤，6～9克。外用：适量，鲜者贴敷患处。

【药用方法】

1.治坠损呕血，坠跌积血，心胃呕血不止：干荷花为末，每酒服方。（《医方集要》）

2.治天泡湿瘊：以莲花瓣贴之。（《简便单方》）

3.治唇上生疮：以白荷花瓣贴之。（《丹溪治法心要》）

【营养成分】荷花含槲皮素；木樨草素，异槲皮苷，木樨草葡萄糖苷，山柰酚，山柰酚-3-半乳糖葡萄糖苷，山柰酚-3-二葡萄糖苷等多种黄酮体。

【使用注意】《日华子本草》：“忌地黄，葱，蒜。”

【食疗方法】

①荷花茶

[原料]鲜荷花60克，冰糖20克。

[制法]鲜荷花开水煮沸，改文火煎15分钟后加冰糖，代茶饮。此茶清热解毒，散瘀，用于外科疮疖肿毒。

②荷花虾片

[原料]鲜白荷花2朵，鲜虾250克，黄瓜皮25克，精盐、味精、白胡椒粉、料酒、猪油、鸡蛋清、水淀粉、鸡汤、姜片、葱丝各适量。

[制法]白荷花洗净，摘下花瓣，黄瓜皮切成斜刀片，虾以背脊切开，生成薄片，加入水淀粉上浆，鸡汤加精盐、味精、白胡椒粉、料酒、鸡蛋清等调料兑成汁；锅烧热后，加油热至四五成，倒入虾片滑炒透捞出，投入葱、姜下入滑炒虾片，翻炒后入荷花瓣颠翻后入盘即可。此菜祛湿消风。

③仙荷丸

[原料]荷花100克，莲子130克，荷根110克，蜂蜜少许。

[制法]采摘后的荷花、莲子、荷根阴干放平，用锅煮熟后晒干，研成细末，用蜜调和加工成丸，每次15克，用开水服。此丸润肤养颜，服后皮肤润，皱纹平震，斑点消退。