黄南瓜的功效与作用及禁忌

来源：百家汽车网

功能效用

黄南瓜是日常较为常见的一味食材，可蒸食、煮食、凉拌、熬汤、熬粥等。适量吃一些黄南瓜，可以促进新陈代谢，加快身体内水分的排出。黄南瓜主要具有清热解毒、促进消化、降低血糖等功效。

1.清热解毒

黄南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞，能起到解毒作用。

2.促进消化

黄南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合。另外，所含的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助消化。

3.降低血糖

黄南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，可降低血糖，防治糖尿病。

营养价值

黄南瓜本身属于一种营养价值很丰富的瓜类，里面含有淀粉、葡萄糖、果糖、蔗糖、甘露醇、膳食纤维等。另外，还含有脂肪、蛋白质、维生素、果胶、钴等，对人体十分有益。

黄南瓜富含胡萝卜素、维生素C、钙、铁、钠等营养物质，不但可以满足人体的生理需求，还具有健脾胃、预防胃炎的功效。