1、发黄的小葱能吃。
2、小葱是日常生活中比较常见的一种蔬菜，对于新鲜的小葱属于绿色的，但是在放置一段时间之后，小葱里面的水分会逐渐的流失，小葱的颜色也会发生改变，在受到空气氧化以及水分流失的影响下，小葱的颜色会逐渐的变黄。
3、但是这并不会影响到正常的食用，而且里边也不会产生有毒以及有害的成分，在吃了之后也不会对身体健康造成危害，所以是可以吃的。
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