炸小鱼怎样才能炸酥窍门

来源：百家汽车网

要炸酥小鱼，首先要选择新鲜的小鱼，最好是去除内脏并剁成小块。然后，将小鱼块裹上薄薄的面粉，确保每块鱼都均匀沾上面粉。接下来，将油预热至适当温度（约为180摄氏度），然后将小鱼块慢慢放入油锅中。记住，不要一次投入太多鱼块，以免降低油温。小心地炸制，翻动鱼块，直到它们变得金黄酥脆。最后，用厨房纸巾吸干多余的油份。这样做出的小鱼酥脆可口，外酥里嫩。

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