1、主料：鸡半只、苟起子3克、香菇50克。
2、辅料：盐5克、料酒6克。
3、鸡块放锅里。
4、加入水加入料酒。
5、然后清洗干净换锅加干净水。
6、然后加入葱姜大火煮。
7、然后转炖锅里炖2个小时。
8、加入香菇炖1小时。
9、加入苟起子在炖一个小时。
10、加入山药炖2小时。
11、炖至入味出锅前加入盐搅拌均匀。
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